ज्वार का खींच /साजा(Jowar ka kheech /saja recipe in Hindi)
#Dec
My last recipe
बहुत ज्यादा ठंड है इस लिए मेने इस साल के आखरी दिन ज्वार का साजा बनाया है । ठंड में ये बहुत अच्छा लगता है इस से हम पापड़ भी बना सकते है और सूखने पर तल कर खाते है ।
ज्वार का खींच /साजा(Jowar ka kheech /saja recipe in Hindi)
#Dec
My last recipe
बहुत ज्यादा ठंड है इस लिए मेने इस साल के आखरी दिन ज्वार का साजा बनाया है । ठंड में ये बहुत अच्छा लगता है इस से हम पापड़ भी बना सकते है और सूखने पर तल कर खाते है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक भारी तले वाले बर्तन में पानी डाले उस मे नमक साजि के फूल, लाल मिर्च, नमक, हींग, मटर, हरीमिर्च, धनिया पत्ती सब डाल दे और अच्छे से उबाल लें
- 2
उबली आने के बाद गैस बंद कर दे और बर्तन नीचे उतार कर उस मे एक कटोरी आटा मिलाये आटा थोड़ा थोड़ा डाले उससे गुठली नही आएगी। अच्छे से मिलने के बाद दोबारा गेस पर रखे और धीमी आंच पर पकाये।
- 3
अच्छे से भाप आने दे और बन जाये तब तेल या घी डाल कर खाएं
- 4
साजा बच जाए तो छोटी छोटी लोई बना कर प्लास्टिक की सहायता से पापड़ बना ले और धूप में सूखा ले|
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