ફુલવડી ગાંઠિયા (Fulwadi Gathiya recipe in Gujarati)

Name: ફુલવડી ગાંઠિયા (Fulwadi Gathiya recipe in Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3/4 કપ બેસન; 3/4 કપ ઘઉંનો કરકરો લોટ; 1.5 ટેબલસ્પુન આખા ધાણા (અધકચરા વાટેલા); 1 ટેબલસ્પુન વરિયાળી (અધકચરા વાટેલી); 1.5 ટેબલસ્પુન મરી (અધકચરા વાટેલા); 1.5 ટેબલસ્પુન સાકર; 1-2 ટીસ્પુન લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ટીસ્પુન હળદર પાઉડર; 1 ટીસ્પુન અજમો; 1-2 ટીસ્પુન તલ; 1 ટીસ્પુન કસુરી મેથી; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 2 ટીસ્પુન દહીં; મુઠ્ઠી પડતું તેલ મોણ માટે

Urvi Shethia @cook_urvi1490s

ફુલવડી ગાંઠિયા (Fulwadi Gathiya recipe in Gujarati)

Urvi Shethia @cook_urvi1490s

સાચવેલ

ઘટકો

3/4 કપબેસન
3/4 કપઘઉંનો કરકરો લોટ
1.5ટેબલસ્પુન આખા ધાણા (અધકચરા વાટેલા)
1ટેબલસ્પુન વરિયાળી (અધકચરા વાટેલી)
1.5ટેબલસ્પુન મરી (અધકચરા વાટેલા)
1.5ટેબલસ્પુન સાકર
1-2ટીસ્પુન લાલ મરચું પાઉડર
1/2ટીસ્પુન હળદર પાઉડર
1ટીસ્પુન અજમો
1-2ટીસ્પુન તલ
1ટીસ્પુન કસુરી મેથી
મીઠું સ્વાદાનુસાર
2ટીસ્પુન દહીં
મુઠ્ઠી પડતું તેલ મોણ માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

દહીંમાં 1/2સાકર નાખી સાકર ઓગળે ત્યાં સુધી ફેટી દો.
2

ઘઉંના લોટમાં બેસન અને અન્ય સર્વે મસાલા, બાકી રહેલ સાકર, મીઠું, મોણ માટે તેલ નાખી બધું મિક્સ કરો.
3

દહીંથી કડક લોટ બાંધો.
4

હાથથી ગાંઠિયા વણી, તેલમાં ધીમા તાપે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અથવા જારા વડે તેલમાં પાડી ગાંઠિયા ધીમા તાપે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. તૈયાર.