Chocolate Soft Cookies

Name: Chocolate Soft Cookies
Yield: 8 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 115 gr butter dingin; 100 gr brown sugar (resep asli mix dgn gula pasir/kastor); 2 butir telur; 245 gr tepung protein tinggi; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt baking soda; Sejumput garam; 230 gr choco chips; Bahan filling; Secukupnya chocolate chips/chunks (me: homemade chocolate truffle, resep terlampir)

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Kangen jajan soft cookies ini kl lagi mampir ngopi. Utk mengobati kerinduan, jadilah buat soft cookies dengen isian chocolate truffle homemade. Chocolate truffle nya sendiri udh dibuat bbrp hari lalu buat cemilan si anak gadis. Sisanya dijadiin filling deh 😍

Source: cece Michelle Mawar

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonascooking
#moonas_chocolatesoftcookies
#moonas_olahancoklat

Source: cece Michelle Mawar

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonascooking
#moonas_chocolatesoftcookies
#moonas_olahancoklat

Lebih banyak

Chocolate Soft Cookies

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Source: cece Michelle Mawar

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonascooking
#moonas_chocolatesoftcookies
#moonas_olahancoklat

Source: cece Michelle Mawar

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonascooking
#moonas_chocolatesoftcookies
#moonas_olahancoklat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 pcs

115 grbutter dingin
100 grbrown sugar (resep asli mix dgn gula pasir/kastor)
2 butirtelur
245 grtepung protein tinggi
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtbaking soda
Sejumputgaram
230 grchoco chips
Bahan filling; Secukupnya chocolate chips/chunks (me: homemade chocolate truffle, resep terlampir)
Chocolate Truffles

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kocok butter dan gula palem hingga fluffy, lalu masukkan telur satu persatu dan kocok rata
2

Campur adonan diatas dgn bahan kering (tepung terigu, maizena, baking soda & garam). Aduk rata. Terakhir, campur dgn choco chips dan aduk kembali
3

Bagi adonan @ 100gr, beri isian chocolate truffle, bulatkan. Oh iya, isian bisa diganti sesuai selera ya. (choco chips juga, coklat batangan, selai, dll). Lakukan hingga adonan habis. Adonan emang agak basah, saya bulatkan dgn bantuan baking paper. Lalu dinginkan terlebih dulu di kulkas selama min 1 jam.
4

Resep chocolate truffle bisa dilihat dilampiran yaa. Kali ini saya buat dgn 2 baluran; coklat powder dan tiramisu powder

Chocolate Truffles
5

Tata berjarak dl loyang. Panggang pd oven yg preheat disuhu 200 dercel selama 13-15 menit. Sajikan
6

Notes: tekstur kukis jenis ini bukan tipe kukis renyah ya. Tipenya ini kukis yg soft/lembut didalam, tp kering dan kokoh diluar. Kl dikunyah chewy lembut.
7

Kukis bisa disimpan di kulkas dan coklat ttp lembut. Apabila mau dipanaskan di microwave juga bisa kl mau dapet sensasi melting-nya. Biasanya kl kita pesan ini di kafe juga suka ditawarkan mau dipanaskan atau nggak. Balik lagi ke selera ya..
8

Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉