Pasta Brulee

Name: Pasta Brulee
Yield: 4 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr pasta (saya pakai fusilli); 1000 ml air untuk merebus pasta; 2 sdm olive oil; 1/2 sdt garam; 1 resep Saus bolognaise (saya pakai yang instan); 2 sdm margarin; 500 ml susu full cream; 3 sdm tepung terigu; 150 gr keju milk cheese, parut; 1/3 sdt garam; 1/3 sdt lada bubuk; 150 gr keju mozarella (bisa diganti keju cheddar); Secukupnya Oregano, untuk taburan

DME (エラ) @DapurMomEra15

Jawa Barat

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#DapurMomEra
#ResepDapurMomEra

Lebih banyak

Pasta Brulee

DME (エラ) @DapurMomEra15

Jawa Barat

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bandung
#DapurMomEra
#ResepDapurMomEra

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 cup

300 grpasta (saya pakai fusilli)
1000 mlair untuk merebus pasta
2 sdmolive oil
1/2 sdtgaram
1resep Saus bolognaise (saya pakai yang instan)
Saus Putih:
2 sdmmargarin
500 mlsusu full cream
3 sdmtepung terigu
150 grkeju milk cheese, parut
1/3 sdtgaram
1/3 sdtlada bubuk
Toping:
150 grkeju mozarella (bisa diganti keju cheddar)
SecukupnyaOregano, untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Didihkan air bersama garam dan olive oil. Masukkan pasta. Masak kurang lebih 8-10 menit sampai aldente. Angkat, siram dengan air dingin. Tiriskan.
2

Buat saus putih: lelehkan margarin, masukkan terigu, aduk cepat supaya tidak menggerindil. Masukkan susu dan keju. Tambahkan garam dan lada bubuk. Masak sampai mengental dan keju larut.
3

Campur pasta dengan saus bolognaise, aduk rata. Masukkan pasta dalam alfo cup, saya pakai alfo cup ukuran 10x8 jadinya 5 cup penuh.
4

Tuangkan saus putih diatasnya, beri keju mozarella di atasnya, taburi oregano secukupnya. Panggang dalam oven (dengan otang 15 menit api sedang, dengan otrik 25 menit api atas bawah 180°). Jangan lupa, sebelumnya oven sudah dipanaskan dulu ya, 10-15 menit sampai panasnya merata. Selamat mencoba.