કઠોળ બિરયાની (Kathol Biryani Recipe In Gujarati)

Name: કઠોળ બિરયાની (Kathol Biryani Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1બાઉલ રાઈસ; 1બાઉલ મિક્સ કઠોળ; 2 ચમચી દહીં; 1 ચમચી બિરયાની મસાલો; 1/2ચમચી કસુરી મેથી; 1/2ચમચી ગરમ મસાલો; 2 નંગ ડુંગળી ની પેસ્ટ; 2 નંગ ટામેટા; 1 ટે. સ્પૂન આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ; 1/2વાટકી કાજુ; 1 નંગ બટાકુ તળેલું; 1/2વાટકી ફુદીનો; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; ૧ ચમચી લાલ મરચું; 1/2ચમચી હળદર; સ્વાદાનુસાર મીઠું; 1 ચમચી ચાટ મસાલો

Jagruti Chotalia @cook_26499642

#GA4
#GA4
#week16

વધુ વાંચો

કઠોળ બિરયાની (Kathol Biryani Recipe In Gujarati)

Jagruti Chotalia @cook_26499642

સાચવેલ

ઘટકો

અડધો કલાક

1બાઉલ રાઈસ
1બાઉલમિક્સ કઠોળ
2 ચમચીદહીં
1 ચમચીબિરયાની મસાલો
1/2ચમચી કસુરી મેથી
1/2ચમચી ગરમ મસાલો
2 નંગડુંગળી ની પેસ્ટ
2 નંગટામેટા
1 ટે. સ્પૂનઆદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ
1/2વાટકી કાજુ
1 નંગબટાકુ તળેલું
1/2વાટકી ફુદીનો
1 ચમચીધાણાજીરૂ
૧ ચમચીલાલ મરચું
1/2ચમચી હળદર
સ્વાદાનુસારમીઠું
1 ચમચીચાટ મસાલો

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

અડધો કલાક

1

સૌપ્રથમ મિક્સ કઠોળ ને કુકર માં નાખી હળદર, મીઠું નાખીને બોઈલ કરો
2

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ મૂકો તેમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાખો અને ડુંગળી નાખો અને ટામેટાને પીસીને નાખો
3

ઉપર મુજબ મસાલા નાખો ધાણાજીરૂ, લાલ મરચું, હળદર, બિરયાની મસાલો
4

બધા મસાલા નાખીને એક ચમચી દહીં નાખો
5

આ બધું મિક્સ કરીને થોડી વાર ચઢવા દો ચડી જાય એટલે એમાં મિક્સ કઠોળ નાખો
6

મિક્સ કઠોળ નાખીને એને હલાવો અને થોડું પાણી ઉમેરો ચડી જાય એટલે લેર કરો
7

તૈયાર છે કઠોળ બિરયાની