கடலைப்பருப்பு அரைமணிநேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் அதை தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைக்கவும்

வெல்லம் எடுத்து இடித்து வைத்து கொள்ளவும். கடலைப்பைருப்பு ஆறியதும் மிக்ஸியில் ஓரு ரன் சுழற்றி எடுக்கவும்

அரைத்த கடலைப்பருப்பில் ஏலக்காய் சேர்க்கவும். தேங்காய் துருவி எடுத்து கொள்ளவும்

வெல்லம் கம்பி பதம் காய்ச்சவும். தேங்காய் வதக்கி சேர்க்கவும். வதக்கிய தேங்காயை கடலைப்பருப்பில் சேர்க்கவும்

வெல்ல பாகை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து உருண்டை பிடிக்கும் பதம் வரும் வரை பிசைந்து வைக்கவும்