প্রথমে মাছগুলোকে নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলে রাখলাম।

এরপর ওই তিলে একটা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে কুচনো পেঁয়াজ হলুদ গুঁড়ো দিয়ে একটু ভেজে নিলাম। এরপর দিয়ে দিলাম আদা বাটা।

এরপর জিরে বাটা ধনে গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এরপর পরিমাণমতো জল দিয়ে দিলাম। ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।