কৈ মাছের ঝাল (koi macher jhal recipe in Bengali)

SubhraSaha Datta
SubhraSaha Datta @cook_26550843

#GA4
#Week18
ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছে নিলাম।

কৈ মাছের ঝাল (koi macher jhal recipe in Bengali)

#GA4
#Week18
ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছে নিলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20-25 মিনিট
3জন
  1. 4 টেকৈ মাছ
  2. 1 টা বড়এক পেঁয়াজ কুচোনো
  3. 1/2 চা চামচআদা বাটা
  4. 1/4 চা চামচজিরে বাটা
  5. 1/4 চা চামচধনে গুঁড়ো
  6. 1 চা চামচলঙ্কাগুঁড়ো
  7. 1 টা তেজপাতা
  8. পরিমাণ মতোসর্ষের তেল
  9. স্বাদমতোনুন
  10. 1/4 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  11. 1/4 চা চামচগরম মশলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20-25 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছগুলোকে নুন হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলে রাখলাম।

  2. 2

    এরপর ওই তিলে একটা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে কুচনো পেঁয়াজ হলুদ গুঁড়ো দিয়ে একটু ভেজে নিলাম। এরপর দিয়ে দিলাম আদা বাটা।

  3. 3

    এরপর জিরে বাটা ধনে গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। এরপর পরিমাণমতো জল দিয়ে দিলাম। ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।

  4. 4

    সবার শেষে দিয়ে দিলাম গরম মসলা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
SubhraSaha Datta
SubhraSaha Datta @cook_26550843

Similar Recipes