پیاز را خلال کرده تفت میدهیم،گوشت را اضافه کرده با پیاز تفت میدهیم.

به را به صورت مکعبی خردکرده اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم.

آلو را در یک کاسه آب خیس کرده زعفران و شکر را به آب اضافه میکنیم و کنار میگذاریم.(اگر آلو و به به مقدار کافی شیرین بود شکر اضافه نمیکنیم.)

ادویه ها و سیر را به جز نمک به گوشت و به اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

مواد را کنار میزنیم یک گوشه از قابلمه را خالی میکنیم رب را کمی تفت میدهیم و با بقیه مواد مخلوط میکنیم.

آلو را به همراه آب و زعفران و شکر به مواد اضافه میکنیم ودوتاسه لیوان دیگر آب اضافه میکنیم.در ظرف را میبندیم وقتی آب جوش آمد شعله را کم میکنیم تا خورشت پخته شده و جابیفتد.

وقتی گوشت خوب پخته شد نمک غذارا اندازه میکنیم.(اگر دوست داشتید یکی دو قاشق آبلیمو اضافه کنید تا طعم ملس داشته باشد.)