Ubi kepong ungu

Name: Ubi kepong ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 Ubi unggu (bisa pake ubi kuning/merah juga iya bun); 8 SDM tepung kanji/tapioka; 4-5 SDM gula halus (klo suka manis bisa ditambah iya bun)

Diana @cook_7757053

Bintaro

Kesukaan Anak² ku ☺

Lebih banyak

Ubi kepong ungu

Kesukaan Anak² ku ☺

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350Ubi unggu (bisa pake ubi kuning/merah juga iya bun)
8 SDMtepung kanji/tapioka
4-5 SDMgula halus (klo suka manis bisa ditambah iya bun)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/kukus Ubi sampai matang
2

Haluskan Ubi menggunakan garou, biarkan dingin
3

Masukan kenji dan gula halus, aduk sampai rata
4

Diamkan 1 jam, tutup dengan lap/cling warp
5

Ambil adonan sedikit 2 dan buat bulat an, lakukan sampai habis
6

Paksakan minyak, masukan bola Ubi saat minyak panas, goreng sampai mengembang
7

Coba pencet bola ubinya, klo sudah mengeras baru tekan2 sampai lebih mengembangkan dan kokoh. Lalu angkat. Siap disajikan...
Selamat mencoba☺