बटर आलू मसाला (Butter Aloo Masala recipe in Hindi)
बटर आलू मसाला (Butter Aloo Masala recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलूओं को छोटा- छोटा काट कर धोकर किसी कपडे़ पर उनका पानी सूखा लें।
- 2
अब आलूओं को एक बर्तन में करें व इनमें हल्दी व लाल मिर्च ऐड करें व मिक्स करें।
- 3
अब कढ़ाई में तेल गरम करके इसमें आलूओं को अच्छे से तलें।
- 4
जब तल लें तो आलू कढ़ाई से निकालें ।
- 5
अब कढ़ाई में 2-3 चम्मच बटर गरम करें व इसमें सभी मसाले डालकर भूनें व हरी मिर्च, अदरक व काजू भी भूनें।
- 6
अब जब ये भुन जाए तब इसमें टमाटर डालकर गलाए।
- 7
- 8
जब गल जाए तब इसमें थोड़े भूनें तिल भी डाल दें।
- 9
अब इस ग्रेवी को ठंडा करें व फिर मिक्सर में पीस लें।
- 10
अब कढ़ाई में तेल बचा हुआ बटर गरम करें व इसमें ग्रेवी डालकर भूनें ।
- 11
अब इसमें 1 कप पानी डालें व उबाल आने कर इसमें आलू डाल दें।
- 12
सब्जी को 5-10 मिनट पकाएं फिर इसमें कसूरी मेथी मिक्स करें व 1 मिनट पकाने पर गैस ऑफ करें व हरा धनिया व क्रीम से गार्निश करके गरमागरम तंदूरी रोटी के साथ सर्व करें।
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