મેથીની ભાજીના મુઠીયા (Methi Bhaji Muthiya Recipe In Gujarati)

Name: મેથીની ભાજીના મુઠીયા (Methi Bhaji Muthiya Recipe In Gujarati)
Yield: 4 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ મેથીની ભાજી; 1 ટેબલસ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1 ટેબલસ્પૂન હળદર; 1 ટેબલસ્પૂન ધાણાજીરું; 1/4 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; 1/4 ટી સ્પૂન અજમો; 1/2 ટેબલસ્પૂન હિંગ; 1/4 ટેબલસ્પૂન ખાવાના સોડા; 1 ટેબલસ્પૂન ખાંડ; 1 લીંબુનો રસ; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 400 ગ્રામ ઘઉંનો જાડો લોટ અથવા ચણાનો લોટ

Chhaya panchal @chhaya

Vadodara

આજે મેથીની ભાજીના મુઠીયા ઊંધિયના શાકમાં નખાય અને ચા કે સોસ્ સાથે પણ ખવાય છે. તે બાનવ્યા છે.
#GA4
#Week19

#મેથીભાજી

વધુ વાંચો

મેથીની ભાજીના મુઠીયા (Methi Bhaji Muthiya Recipe In Gujarati)

Chhaya panchal @chhaya

સાચવેલ

ઘટકો

45 મિનીટ

4 લોકો

250 ગ્રામમેથીની ભાજી
1 ટેબલસ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1 ટેબલસ્પૂનહળદર
1 ટેબલસ્પૂનધાણાજીરું
1/4 ટી સ્પૂનગરમ મસાલો
1/4 ટી સ્પૂનઅજમો
1/2 ટેબલસ્પૂનહિંગ
1/4 ટેબલસ્પૂનખાવાના સોડા
1 ટેબલસ્પૂનખાંડ
1લીંબુનો રસ
સ્વાદ અનુસારમીઠું
400 ગ્રામઘઉંનો જાડો લોટ અથવા ચણાનો લોટ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનીટ

1

મેથીની ભાજીને સાફ કરીને બારીક કાપી ધોઈને લઈ લો.
2

એક વાસણમાં ભાજીને લઈ લો એમાં બધા મસાલા નાખીને મસળી લો. ઘઉંનો જાડો લોટ ઉમેરો. ખાવાના સોડા અને મોયણ નાખો.
3

લોટ ઉમેરી પછી ભાજી સાથે જ લોટને બાંધી દો જરૂર હોય તો જ પાણી ઉમેરવું. તેલ નાખીને તેલથી લોટને મસળી લો.
4

નાના મુઠીયાવાળી દો. અને સ્લો ગેસ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
5

ઊંધિયાના મેથીના મુઠીયા બનીને ખાવા માટે તૈયાર છે. ટમેટો કેચપ સાથે સર્વ કર્યા છે. ચાર જોડે પણ નાસ્તામાં ખાઈ શકાય છે. ઊંધિયું શાક માં પણ નાખી શકાય છે