用白酒做料理，食物的味道會帶有果香味，用來做海鮮料理也很適合。
青花菜苗洗淨，撕掉粗皮切段，小番茄對切，蒜頭切末。
起油鍋爆香蒜末，放下小番茄稍微炒軟，接著再放入青花菜苗，加入一大匙白酒，蓋鍋蓋燜煮約1分鐘。
加入蒜香黑胡椒粉，並用鹽巴、雞粉調味即可。
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