ડુંગળી ની સ્લાઈસ કરી દો.ટામેટા મોટા સમારી દો. લીલા મરચાં ઝીણાં સમારી દો. પનીર ને સારી રીતે મસળી ને તેમાં મીઠું, મરચું,લીલા મરચા,કોથમીર અને કોર્ન ફ્લોર નાખી ને મિક્સ કરો.

તેના લૂઓ કરી, વચ્ચે કાજુ નો ટુકડો મૂકી બોલ બનાવો.એક તળી ને જુઓ,તૂટી જતા હોય તો કોર્નફલોર ઉમેરો.

બ્રાઉન થાય ત્યારે ટામેટા અને કાજુ ઉમેરો.

પેન માં તેલ મૂકી જીરુ નાખો,પછી તેમાં પેસ્ટ નાખો.

બરાબર સાંતળી તેલ છૂટું પડે ત્યારે,મીઠુ, મરચું,હળદર, ધાણા જીરુ પાઉડર, નાખો.કસૂરી મેથી,ગરમ મસાલો અને ક્રીમ નાખી મિક્સ કરો.

થોડું પાણી નાખી ગ્રેવી બનાવો, સર્વિંગ ડિશ માં કોફતા મૂકી ઉપર ગ્રેવી નાખી,કોથમીર,પનીર અને કાજુ થી ગાર્નિશ કરો.