Japanese Milk Bread aka Japanase Pillow Bread

Name: Japanese Milk Bread aka Japanase Pillow Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gram tepung terigu protein tinggi; 30 gram tepung protein sedang; 3 gram ragi instan (1 sdt); 50 gram gula pasir; 150 ml bahan cair (1 butir telur + susu UHT); 30 mk whip cream cair (boleh diganti susu jika tidak ada); Secukupnya pasta pandan (Campurkan ke bahan cair); 30 gram butter; Sejumput garam; Bahan Taburan :; Secukupnya tepung terigu serbaguna

TamiCica @TammyKitchen

Cipadu Jaya Tangerang

Source : Moona's Kitchen

Lebih banyak

Japanese Milk Bread aka Japanase Pillow Bread

TamiCica @TammyKitchen

Cipadu Jaya Tangerang

Source : Moona's Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

230 gramtepung terigu protein tinggi
30 gramtepung protein sedang
3 gramragi instan (1 sdt)
50 gramgula pasir
150 mlbahan cair (1 butir telur + susu UHT)
30mk whip cream cair (boleh diganti susu jika tidak ada)
Secukupnyapasta pandan (Campurkan ke bahan cair)
30 grambutter
Sejumputgaram
Bahan Taburan :
Secukupnyatepung terigu serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan cair (Susu, Telur, Whip cream dan Pasta pandan)
2

Campur dan ratakan tepung, ragi dan gula pasir. Tuang bahan cair secara perlahan. Pada saat setengah kalis masukkan garam dan butter. Uleni hingga kalis elastis.
3

Bulatkan adonan kemudian proofing sampai mengembang 2x lipat (selama kurang lebih 30 menit)
4

Kalau sudah kempiskan adonan kemudian timbang masing-masing 16-18 gram, dibentuk, isi coklat dan tata dalam loyang alumunium foil 20x20cm. Proofing kembali selama 10 menit
5

Ketika proofing kedua baru taburi tepung hingga menutupi permukaan dough
6

Kemudian panggang sampai matang ya