Chipá

Name: Chipá
Yield: 100 unds
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 grs fécula de mandioca; 4 huevos; c/n Leche; 300 grs mozzarella; 150 grs queso rallado; 200 gramos queso tipo tybo o mar del plata o gruyère; 2 cdas polvo de hornear; 15 grs Sal; 100 grs manteca; 100 grs grasa

hedus @hedus

Buenos Aires

Receta súper fácil, de las más rendidoras

Chipá

hedus @hedus

Buenos Aires

Receta súper fácil, de las más rendidoras

Guardada

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Ingredientes

45 min

100 unds

800 grsfécula de mandioca
4huevos
c/nLeche
300 grsmozzarella
150 grsqueso rallado
200 gramosqueso tipo tybo o mar del plata o gruyère
2 cdaspolvo de hornear
15 grsSal
100 grsmanteca
100 grsgrasa

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Tamizar la fécula con el polvo de hornear y la sal. Derretir la manteca con la grasa y agregar a la fécula junto con los quesos picados chiquitos, los huevos batidos ligeramente y unir, si es necesario agregar la leche
2

Formar un bollo, se puede amasar tranquilo si se desea pues no tiene gluten. Después hacer cilindros con la Masa y cortar del ancho deseado. Formar bolitas y poner en placa aceitada
3

Hornear en horno precalentando a 180°c por 10 o 15 min hasta que estén bien dorados. Se pueden comer calientes o tibios. Se pueden freezar crudos y luego llevar directo al horno. También si están horneados y se enfriaron con 10 seg de microondas al 100 de potencia quedan como recién horneados.