முதலில் காய்ந்த மிளகாய் கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்

வறுத்த பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்

நன்றாக பொன்நிறமாக வறுக்கவும். வறுத்த பிறகு நன்றாக ஆறா வைத்து முதலில் வறுத்து ஆற வைத்த பருப்பு சிறிதளவு சேர்த்து அதில் ஆற வைத்த மிளகாய் கருவேப்பிலை ஒரு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

உடம்புக்கு வலிமை தரும் கருப்பு உளுந்து இட்லி பொடி ரெடி