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喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋) 的食譜成品照片

喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋)

Rowena Tsang
Rowena Tsang @cook_17498567

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預備食材

60分鐘
4人份
  • 帶皮羊肉塊 600 g
  • 薑 5-6 片
  • 中藥包 1 包
  • 米酒 半瓶
  • 紅棗 5-6 顆
  • 金針菇 1 包
  • 高麗菜 適量
  • 凍豆腐 1 盒
  • 豆皮 適量
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料理步驟

60分鐘
  1. 1

    先把羊肉塊川燙一下

    喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋)的食譜步驟1照片
  2. 2

    金針菇跟高麗菜先洗淨,凍豆腐切塊備用

    喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋)的食譜步驟2照片
  3. 3

    把中藥包、薑片,米酒跟川燙過的羊肉塊放進萬用鍋中,加入適量的水蓋上鍋蓋煮40分鐘

    喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋)的食譜步驟3照片
  4. 4

    完成後先把羊肉塊撈起

    喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋)的食譜步驟4照片
  5. 5

    把湯倒進砂鍋中,加入金針菇、紅棗,凍豆腐跟豆皮先煮一下

    喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋)的食譜步驟5照片
    喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋)的食譜步驟5照片
    喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋)的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入羊肉塊煮至喜歡的口感,最後可依自己的口味加鹽巴調味。食用時可沾點辣豆瓣醬會更加美味喔!

    喜氣洋洋羊肉爐(萬用鍋+砂鍋)的食譜步驟6照片
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Rowena Tsang
Rowena Tsang @cook_17498567
發布於 2021年01月31日 05:10

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