सबसे पहले पालक को धो कर बारीक़ काट ले फिर प्याज़ को स्लाइस मे काट ले फिर एक बर्तन मे बेसन डाले फिर उसमे पालक व प्याज़ नमक व अजवाइन डाले और ज़रूरत के हिसाब से पानी दाल के गाड़ा घोल तैयार कर ले |

फिर कड़ाई को गैस पर रखे व ऑन करे फिर उसमे ऑयल डाले ऑयल गर्म होने पार चम्मच की हेल्प से बटेर को ऑयल मे डाले और सिम पपर गोल्डन होने तक सेके|

फिर गोल्डन सिक जाने पर निकाल ले इसी तरह सारे पकौड़ेसेक ले |

फिर गर्म गर्म पकोड़ो को चटनी या सॉस के साथ सर्व करे. बस अब हमारे टेस्टी पकौड़ेतैयार हैँ धन्यवाद