Ρίχνουμε σε ένα δοχείο τον κιμά. Τρίβουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το λάδακι εγώ το βάζω με το μάτι είναι περίπου 3-4 κ.σ., ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Οι ποσότητες στα μπαχαρικά είναι ανάλογα τις προτιμήσεις του καθενός.

Βάζουμε γαντάκια μιας χρήσεως και πλάθουμε καλά τον κιμά. Παίρνουμε μια χούφτα κιμά και το κάνουμε μπαλίτσα. Για 400 περίπου γρ κιμά βγαίνουν 6 μπιφτέκια. Ρίχνουμε λίγο λάδακι και νερό στην επιφάνεια του ταψιού περίπου 1 δάχτυλο.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 35'.

Extra Tip: δεν τα καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο τα αφήνουμε έτσι. Εάν το νεράκι το πιεί πολύ γρήγορα πριν ψηθούν ρίχνουμε λίγο ακόμα. Καλή απόλαυση 😊