年菜節日料理蒜味檸檬煎干貝

Name: 年菜 節日料理 蒜味檸檬煎干貝
Yield: 3 人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 新鮮干貝 9-10 顆; 蒜頭末 6-8 瓣; 鹽 少許; 黑胡椒粉 少許; 檸檬汁 1/2-1 顆; 香菜末 1/4 cup; 白酒 1/4 cup; 橄欖油 1 tbsp; 奶油 1/2 tbsp

檀島人妻 @cook_21473463

HAWAII

新鮮干貝簡單料理不需要使用過多的調味就能吃到鮮美的味道。很適合當作年菜的一道海鮮料理。

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預備食材

20 mins

3 人份

新鮮干貝 9-10 顆
蒜頭末 6-8 瓣
鹽少許
黑胡椒粉少許
檸檬汁 1/2-1 顆
香菜末 1/4 cup
白酒 1/4 cup
橄欖油 1 tbsp
奶油 1/2 tbsp

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料理步驟

20 mins

1

新鮮干貝清洗後擦乾水分，撒上黑胡椒與鹽
2

平底鍋加熱，放入橄欖油，奶油融化之後，放入干貝雙面煎金黃，取出煎好的干貝備用
3

加入奶油，檸檬汁，白酒，蒜頭末煮醬汁，再加入香菜末拌勻
4

放入煎好的干貝，讓干貝快速裹上醬汁就能盛盤上菜

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試做成品照

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檀島人妻 @cook_21473463

發布於 2021年02月03日 06:39

HAWAII

跟著老公回到夏威夷開始新的生活。因著喜歡美食，也喜歡動手料理，在這裡記錄著我的料理紀錄。歡迎追蹤我的IG@aroma_life_diaryBLOGhttps://hawaiianlifediary.com/Facebookhttps://www.facebook.com/cathysaromanote

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