સૌ પ્રથમ દાળ અને કણકી ભેગા કરી ધોઈ ૪ થી ૫ કલાક પલાળી રાખો

ગેસ પર તવી મૂકી તેના પર ખીરું પાથરી એક બાજુ આછો ગુલાબી થાય એટલે ઉથલાવી તેના ઉપર કેચપ લગાવી ઉપર કેપ્સિકમ ટામેટા પનીર મકાઈ મૂકી ઉપર ચીઝ પાથરી ઓરેગાનો અને ચિલીફલેકસ ભભરાવી ઢાંકી ને કડક થવા દો.

આજ ખીરામાંથી ચિલલા બનાવી ધાણા મરચાની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકાય છે.