இரண்டு டம்ளர் பச்சரிசியை நன்கு தண்ணீரில் அலசி ஒரு துணியில் பரப்பி காயவிட வேண்டும் பிறகு அதை எடுத்துக் கொள்ளவும்

காயவைத்த பச்சரிசியை நன்கு அரைத்துக்கொள்ளவும் பிறகு 2 கப் துருவிய தேங்காய் தேவையான அளவு உப்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பிசறிக் கொள்ளவும்

மாவை வட்ட வடிவத்தில் செய்து கொள்ளவும்

பிறகு இட்லி சட்டியில் துணி வைத்து அதற்கு மேல் வட்ட வடிவமாக செய்த மாவை வைத்து வேகவிடவும்

பிறகு அதே போல் குழந்தைகளின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப வடிவங்களில் செய்து அதேபோல் இட்லி சட்டியில் துணி வைத்து அதற்கு மேல் வேகவிடவும்

சுவையான சத்தான தேங்காய் கொழுக்கட்டை ரெடி......