સૌપ્રથમ લીલાં વટાણા ને 1 તપેલીમાં પાણી ઉમેરીને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને ચઢાવો.

ત્યારબાદ 1 તાવડીમાં વઘાર માટે જોઈતું તેલ ઉમેરીને તેમાં આખા તેજાના મસાલા જેવા કે તજ, લવિંગ, તમાલપત્ર તથા આખું સૂકું મરચું ઉમેરીને વઘાર કરો.પછી તેમાં લીલાં મરચાં તથા લસણ ની કળી ઉમેરીને લસણ થોડાંક લાલાશ પડતાં થવા દો.

ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી, ટામેટાં નાખીને ડુંગળી પિન્ક થાય પછી તેમાં કાજુ, મગજતરી ના બી તથા બદામ ઉમેરો.

પછી ઉપરનું 3 નંબર વાળું મિશ્રણ ઠંડુ પડે એટલે તમાલ પત્ર કાઢીને એક મિક્સરનાં જારમાં થોડુંક પાણી ઉમેરીને ગ્રેવી તૈયાર થાય ત્યાંસુધી પિસો.

ત્યારબાદ એક તાવડી માં થોડુંક તેલ ઉમેરીને હિંગ, હળદર અને આદું ની પેસ્ટ નો વઘાર કરવો. પછી આ વઘાર ને પેસ્ટ માં ઉમેરો. પછી તેનાં પર નાના ટુકડા કરેલા કેપ્સિકમ ઉમેરો.

ત્યારબાદ બીજી તાવડી માં પનીર તથા વટાણા ને સાંતળવું. પછી તેને કેપ્સિકમ વાળા પેસ્ટ માં ઉમેરીને બરાબર હલાવતા પકવો. પછી તેની ઉપર મલાઈ ઉમેરીને હલાવીને શાક તૈયાર કરો.

અંતે તૈયાર કરેલા શાક પર થોડાંક લીલાં ધાણા ઉમેરીને હલાવો. પછી તેને પરાઠા સાથે ગરામમાં ગરમ પીરશો.