பாத்திரத்தில் ஒரு கப் கோதுமை மாவு சேர்த்து அதில் சிறிதளவு உப்பு மற்றும் தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து எடுத்து உருட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். தேவையான பெரிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் தக்காளியை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் நறுக்கி வைத்திருக்கும் பெரிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும் அதற்கு தேவையான உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பின்பு அதில் நறுக்கி வைத்திருக்கும் தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும். சூடு தணிந்த பின்பு சிறிதளவு டொமேட்டோ சாஸ் அதோடு சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும்.

இப்பொழுது சப்பாத்தி தவாவில் சப்பாத்தியை போட்டு எடுக்கவும். இப்பொழுது வதக்கி வைத்திருக்கும் வெங்காயம் தக்காளியை அதன் மேலே தடவி ரோல் செய்யவும்.

சுவையான மற்றும் சத்தான வெங்காய சப்பாத்தி ரோல் ரெடி. நன்றி