मोगलाई पत्ता गोभी फूल गोभी(mogalai patta gobhi fulgobhi recepie in hindi)

Name: मोगलाई पत्ता गोभी फूल गोभी(mogalai patta gobhi fulgobhi recepie in hindi)
Yield: 5 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 टेबलस्पून त तेल

Meena @cook_28629009

#gg2

मोगलाई पत्ता गोभी फूल गोभी(mogalai patta gobhi fulgobhi recepie in hindi)

Meena @cook_28629009

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सामग्री

आधा घंटा

5 लोग

250 ग्राम पत्ता गोभी
250 ग्राम फूलगोभी
1कप आलू उबला हुआ
एक कप मटर
6 कली लहसुन
2 प्याज
250 ग्रामढाई सौ ग्राम टमाटर
2 टेबल स्पून घी 2 टेबलस्पून तेल
चुटकी भर हींग
1\2 चम्मचआधा टीस्पून हल्दी
2 बड़े चम्मच चीनी
नमक स्वाद अनुसार
पीसने का सामान:-
दो टेबलस्पून सूखा धनिया
1 बड़े चम्मच जीरा
8 दाना काली मिर्च
2 दालचीनी
5 लौंग
आधा कप तरबूज के बीज
1 टीस्पून तिल
एक छोटा टुकड़ाअदरक
5पांच या 6 इलायची
3तीन-चार हरी मिर्च
2 टेबलस्पून ततेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

एक बर्तन में नमक और चुटकी भर सोडा डालकर फूल गोभी पत्ता गोभी को उबाल ले मटर भी उबाल ले उबले आलू को पीस में काट ले पीसने वाला सारा मसाला पीस लें प्याज़ लहसुन पीस लें टमाटर को उबालकर छिलका निकाल कर उसका पल्प बना दें|
2

एक पैन में घी और तेल डालने इसमें हींग और प्याज़ लहसुन का पेस्ट डालकर भूने फिर उसमें पिसा हुआ मसाला डालकर भून ले|
3

उसमें थोड़ा सा पकाएं और सर्व करें टमाटर डाल कर अच्छे से भूने फिर उसने सारी सब्जियां डालकर नमक और चीनी डालकर मिला लें|