सूजी हार्ट शेप उत्तपम (suji heart shape uttapam recipe in Hindi)
सूजी हार्ट शेप उत्तपम (suji heart shape uttapam recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले एक बाउल में सूजी डालें, दही डालें और मिक्स करें अब रेड चिली फ्लेक्सडालें, नमक डालें, ओरिगैनो डालें और अच्छे से मिक्स करें 1-2 मिनट तक फेटे और 20 मिनट के लिए फूलने रख दें आप चाहे तो इसमें रेड कलर भी यूज कर सकते हैं मैंने एक चुटकीरेड कलर भी डाला है मैंने यह कलर चुकंदर के पाउडर से बनाया है बैटर को थोड़ा सा गाढ़ा ही रखना है ज्यादा पतला करेंगे तो हार्ट शेप नहीं बनेगा
- 2
इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस- सबसे पहले एक बाउल में टमाटर केचप, रेड चिल्ली फ्लेक्स, चाट मसाला, ओरिगैनो और नमक स्वादानुसार डालें और अच्छे से सबको मिक्स करें लीजिए आपका इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस तैयार है
- 3
20 मिनट बाद बैटर में इनु डालकर मिक्स करें तवे पर एक पेन रखें उसमें ऑयल डालकर ग्रीस करें उसके ऊपर बैटर को हार्ट शेप में धीरे-धीरे फैलाएं लेयर को थोड़ा मोटा ही रखें ताकि पिज़्ज़ा जैसा बेस तैयार हो पहले डालते समय गैस का फ्लेम हाई रखेंगे 5 मिनट बाद पलट देंगे और फ्लेम लो कर देंगे
- 4
जब एक साइड में अच्छे से सिक जाए तब उसको पलट दें अब उसके ऊपर इंस्टेंट पिज़्ज़ा सॉस डाल कर अच्छे से फैलाएं अब मोजरेला चीज़ डालें फिर इसके ऊपर सब्जियां डालकर टॉपिंग कर दें सब्जियां आप अपने मनपसंद की भी डाल सकते हैं
- 5
अब उसके ऊपर रेड चिली फ्लेक्सको स्प्रिंकल करेंगे चाट मसाला डालें नमक डालें ऑरेगैनो को भी स्प्रिंकल करें और 10 मिनट के लिए कवर करके रख देंगे अब आपका हार्ट शेप सूजी उत्तपम तैयार है अब इसको गरमागरम सर्व करें यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है
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