एक बाउल मे तेल छोड़कर सभी सामग्री लीजिये और थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए ऑमलेट का घोल तैयार करें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दे

तवा गरम करने रखे और तवा गरम होने पर उसपर 1 छोटी चम्मच तेल लेकर सबतरफ फैलाये फिर उसपर फैलाते हुए थोड़ा बैटर डाले और थोड़ा मोटा सा ऑमलेट फैलाये

सिम टू मीडियम आंच पर सिकने दे फिर ऑमलेट के चारो किनारी पर और बीच मे थोड़ा तेल डाले और हल्के हाथ से कलछी से दबाते हुए सेके फिर पलट कर दोनों तरफ से सुनहरा सा सेके