Τρουφάκια καρότο-καρύδα

Name: Τρουφάκια καρότο-καρύδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό καρότα; 2 1/2 σακουλάκια ινδική καρύδα; 500 γρ ζάχαρη (οποιοδήποτε είδος)

Choriatiki Bobota @cook_22204963

Μια συνταγή αρκετά πρωτότυπη, που όταν την είχε ανακαλύψει η μαμά μου, της είπα "καλά καρότο στο γλυκό;;;;;;".... Κι όμως δεν καταλαβαίνεις καν τη γεύση καρότου και δύσκολα μπορεί να βρει κάποιος το "μυστικό" συστατικό, όταν ρωτάς "τι πιστεύεις ότι έχει μέσα αυτό το τρουφάκι;" 😁

Δες περισσότερα

Τρουφάκια καρότο-καρύδα

Choriatiki Bobota @cook_22204963

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κιλόκαρότα
2 1/2 σακουλάκιαινδική καρύδα
500 γρζάχαρη (οποιοδήποτε είδος)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζετε και βράζετε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν πολύ.
2

Τα λιώνετε σε ένα μπολ με ένα πιρούνι και ρίχνετε τη ζάχαρη (εγώ έβαλα μισή ζάχαρη καρύδας και μισή κρυσταλλική) και 2 σακουλάκια καρύδα.
3

Ανακατεύετε πολύ καλά και βάζετε το μείγμα για λίγη ώρα στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
4

Πλάθετε σε μπαλίτσες και τις κυλάτε σε καρύδα. Τις βάζετε ξανά στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν.