आलू को उबाल कर छिल लेंगेऔर कद्दूकस कर लेंगे

इसमें नमक, अजवाइन और लाल मिर्च को अच्छे से मिला लेंगे।और पेड़े बना लेंगे।

एक पलास्टिक सीट लेंगे और उस पर तेल लगाएंगे एक और सीट लेंगे इस पर भी तेल लगा लेंगे ।पेड़े को सीट पर रखेंगे और दूसरी सीट को उसके उपर रख कर हाथ से पेड़े को फैला लेंगे और रोटी का आकार देंगे और ऊपर के सीट को आराम से हटा देंगे ऐसे सब पापड़ तैयार कर लेंगे।

जिस सीट पर पापड़ रखे है उसको धूप में सूखा लेंगे ।सूखने के बाद तलेंगे और चाय के साथ खाएं।