પલાળેલી મેથી બાફી લેવી બાફી ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઈ નાખવી એક લોયામાં તેલ ગરમ કરવું ડુંગળી સમારી લેવી

તેલમાં હિંગ નાખી ડુંગળીનો વઘાર કરી લસણની ચટણી મેથી ઉમેરી બધો મસાલો કરી મિક્સ કરવું

થોડીવાર પકવા દેવું પછી ગેસ બંધ કરી દેવો અડદના પાપડ તળી લેવા

જમવા બેસીએ ત્યારે બાઉલમાં પાપડ ના કટકા કરી ઉપર શાક ઉમેરી ઓવનમાં ગરમ કરી લેવું પછી સર્વ કરવું