સૌ પ્રથમ શાકભાજી ને સમારી ધોઈ લો. પછી કુકર માં 4 સીટી થાય ત્યાં સુધી બાફી લો.

હવે એક કડાઈ માં તેલ લઇ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી નાખી પછી વાટેલું લસણ અને લીલું લસણ નાંખી મિક્સ કરી તેમાં જીણા સમારેલા ટામેટાં નાખી થોડીવાર માટે થવા દો. પછી તેમાં બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરી થોડું પાણી નાખવું.

હવે તેમાં બાફીને સ્મેશ કરેલું શાકભાજી નાખી મિક્સ કરી લેવું. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખી મિક્સ કરી 1 લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી લેવું. ઉપર થી કોથમીર નાખવી. તૈયાર છે ટેસ્ટી પાવભાજી.