Sambal Cumi Asin

Name: Sambal Cumi Asin
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi asin kualitas super; 1 Ons Petai; 10 Butir bawang merah; 6 Butir bawang putih; 1 Ruas Lengkuas; 100 gram Cabai rawit; 5 Lembar daun jeruk; secukupnya Gula + penyedap

Pichan @Pichandera

Dki Jakarta

Resep ini mudah dan enak

Lebih banyak

Sambal Cumi Asin

Pichan @Pichandera

Dki Jakarta

Resep ini mudah dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 porsi

500 grCumi asin kualitas super
1 OnsPetai
10 Butirbawang merah
6 Butirbawang putih
1 RuasLengkuas
100 gramCabai rawit
5 Lembardaun jeruk
secukupnyaGula + penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam cumi asin kering 2-3x, cabut kepala, bersihkan tulang punggungnya dan terakhir rendam dengan air panas selama 20menit
2

Haluskan Bawang merah, bawang putih dan Cabe rawit
3

Tumis semua bahan yang dihaluskan hingga wangi, tips: api harus kecil agar bumbu tidak cepat gosong
4

Masukkan cumi, tumis hingga agak kering kemudian masukkan petai
5

Tambahkan gula dan penyedap, sesuaikan rasanya