એક બાઉલ માં મેંદો અને ઘઉં નો લોટ લઇ તેમાં અજમો,મીઠું અને તેલ નાખી મોણ દઈશું.ત્યાર બાદ કડક લોટ બાંધી લઈશું.

હવે બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરી આદુ,મરચા અને લસણ અને વટાણા ને પણ કટર માં ક્રશ કરી લઈશું.

ત્યાં પછી એક કડાઈ માં તેલ મૂકી જીરું,હિંગ,વરીયાળી નાખીશું.અને મિક્સ કરીશું.

ત્યારબાદ તેમાં કાજુ,શુકી દ્રાક્ષ,ટોપરનું ખમણ,તલ નાખી મિક્સ કરી લઈશું.પછી તેમાં આદુ,મરચા,લસણ નાખી સાંતળી લઇશુ.

હવે તેમાં લીલા વાટાણા ક્રશ કરેલ નાખી મિક્સ કરી તેમાં મીઠું,ધાણાજીરું,ખાંડ,ગરમ મસાલો,આમચૂર પાઉડર નાખીશું.

સારી રીતે મિક્સ કર્યા પછી ચડવા દઈશું.અને બની ગયા પછી ગેસ બંધ કરી લીંબુ નો રસ ઉમેરીશું.અને કોથમીર નાખીશું.

હવે લોટ કુનવી નાની નાની પૂરી બનાવીશું અને તેમાં તૈયાર કરેલ મસાલો ઉમેરીશું.

પછી તેની પોટલી બનાવી એક કપડામાં થકી મૂકી દઇશું.

હવે તેને ધીમા ગેસ પર તળી લઈશું.અને