सूजी बेसन ढोकला (suji besan dhokla recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
१ बाउल में दही/बेसन/सूजी को मिक्स करे।
- 2
थोड़ा पानी नामक मिक्स कर घोल तैयार करे.. १० मिनट का रेस्ट करने दे।
- 3
कढ़ाई में स्टैंड/पानी डाल कर उबलने को रखे...जिस बर्तन में ढोकला बनाना है.. उसको तेल से ग्रीस करे।
- 4
जब पानी में उबाल आने लगे..तभी घोल में ईनो मिक्स करे... ग्रीस करे बर्तन में घोल डाले..१ बार ठप ठप्पा ले.. जिससे बबल निकल जाए।
- 5
कढ़ाई में स्टैंड पर घोल का बर्तन रखे...३ मिनट तक स्टीम करे..गैस को मीडियम रखे।
- 6
३ मिनट k बाद टूथपिक से चेक करे.. टूथपिक अगर साफ निकले तो गैस बंद कर ढोकला ठंडा होने दें।
- 7
ठंडा होने पर ढोकला को कट करे.. प्याज करीपत्ता को साफ कर कट करे।
- 8
कढ़ाई गर्म कर तेल डाले.. प्याज डाले चलाए.. राई/ करीपत्ता मिक्स करे।
- 9
टोमाटोसॉस डाले चलाए.. लास्ट में कट किया ढोकला मिक्स करे।
- 10
चाय के साथ परोसे 🤩😋
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