Tahu Tofu Telur Asin

Name: Tahu Tofu Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 tahu telur; 2 buah telur asin matang; 2 bawang putih cincang kasar; 2 rawit atau merah keriting, iris (yg suka pedas, bisa tambah); 50 ml susu UHT (skip, ganti air kalau tak ada, kalau tak suka gurih pakai air saja); 50 cc air; 1/2 sdt skm (skip, ganti gula jika tak ada, kaau tak suka gurih pakai gula saja); 1 sdt saus tiram; 1/2 sdt kalbu bubuk ayam

Lionie Adi @Lionie1305

Jakarta

Suka banget dengan tahu tofu telor asin. Di kantin kantor ada yg jual, enak rasanya. Tapi sdh 1 thn wfh.Cari-cari resep akhirnya terinspirasi dari channel youtube Willgozz. Resep sdh disesuaikan dgn ketersediaan bahan. Ternyata lebih enak dari kantin. 😀
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tahu Tofu Telur Asin

Lionie Adi @Lionie1305

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2tahu telur
2 buahtelur asin matang
2bawang putih cincang kasar
2rawit atau merah keriting, iris (yg suka pedas, bisa tambah)
50 mlsusu UHT (skip, ganti air kalau tak ada, kalau tak suka gurih pakai air saja)
50 ccair
1/2 sdtskm (skip, ganti gula jika tak ada, kaau tak suka gurih pakai gula saja)
1 sdtsaus tiram
1/2 sdtkalbu bubuk ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus tahu tofu sebentar bersama kemasannya, agar tak mudah hancur. Dinginkan. Potong bagi dua, lepaskan pelastiknya. Potong lagi bagi 4. Berarti satu tofu potong 8 bagian. Goreng tofu sampai kuning kecoklatan.(boleh pakai minyak atau margarin atau mentega gorengnya). Angkat. Sisihkan dulu.
2

Ambil 2 kuning telur asin matang. (Putihnya tidak dipakai). Hancurkan dengan punggung sendok. Sisihkan dulu.
3

Tumis cabe dengan margarin atau mentega, kemudian masukan bawang putih. Aduk. Tak usah sampai kuning. Masukan kuning telur asin. Aduk sampai berbusa. Masukan susu, air, skm. Aduk rata. Tambahkan saus tiram dan kaldu bubuk. Test rasa. Kalau dirasa kurang cair, tambahkan air lagi, jangan susu.
4

Terakhir campurkan tahu tofu yang sdh digoreng ke dalam saus telur asin. Siap sajikan hangat.