સૌ પ્રથમ ટામેટા,લાલ સુકા મરચા તેમજ આદુ ને મિક્સર મા પીસી લો.

ત્યાર બાદ એક ઊંડા વાસણ મા 1 વાટકી રવો, 1 વાટકી ચોખા નો લોટ તેમજ 1/4 કપ મેંદો ઉમેરો પછી તેમાં પીસેલા ટામેટાં, સમારેલી ડુંગળી,આખું જીરું તેમજ લીલા મરચા ની કટકી ઉમેરો.

ત્યાર બાદ નોન સ્ટીક તવી ઉપર તેલ લગાવી ને ગરમ થવા દો તવો ગરમ થાય પછી ખીર ને તવા પર રેડો અને ખાલી જગ્યા પર રેડી ને તવા જેવડો ઢોસો તૈયાર કરો ગેસ ની આંચ મિડિયમ રાખી ને ઢોસા ને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ચડવા દો.