दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)

Name: दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
Yield: 6 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम उड़द दाल धुली हुई।; 500 ग्राम दही फेंटी हुई।; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए।; 1/4 चम्मच हींग।; 1 चम्मच जीरा पाउडर।; 2 गाजर कीस की हुई।; आवश्यकतानुसार अनार दाना थोड़े।; 1/ 2 चम्मच चाट मसाला।

Renu Jotwani @cook_26902417

#GA4 #week25 #Dahivada
दही बड़ा मुझे बहुत पसंद है और मेरे घर वालों को भी बहुत पसंद है और सभी की पसंद का ध्यान रखकर आज मैंने दही बड़ा बनाया है ।क्या आप लोगों को भी पसंद है?

दही वड़ा (dahi vada recipe in Hindi)

Renu Jotwani @cook_26902417

सामग्री

30 मिनट

6 लोग

250 ग्रामउड़द दाल धुली हुई।
500 ग्रामदही फेंटी हुई।
स्वादानुसार नमक
आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए।
1/4 चम्मचहींग।
1 चम्मचजीरा पाउडर।
2गाजर कीस की हुई।
आवश्यकतानुसार अनार दाना थोड़े।
1/ 2 चम्मच चाट मसाला।

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

उड़द दाल को अच्छे से धो कर 5 घंटे के लिए भिगो कर रखेंगे। 500ग्राम दही में 1/2 टी स्पून नमक डालकर फेंट लें।
2

उड़द दाल को पानी से निकालकर मिक्सी में नमक स्वाद अनुसार हींग एक चौथाई टीस्पून डाल कर अच्छे से पीस लेंगे।पिसी हुई दाल को एक बर्तन में निकाल कर अच्छे से चम्मच से फेटेंगे जितना ज्यादा फेंटेंगे उतने ज्यादा नरम बड़े बनेंगे।
3

गैस पर कढ़ाई में तेल डालकर बड़े को तल लेंगे। सभी बड़े तल कर प्लेट में निकाल लेंगे ।फिर किसी बर्तन में पानी डालकर बड़े डाल देंगे।
4

15 मिनट बाद पानी में भीगे हुए बड़ों को निकालकर जो हमने दही फेंट कर रखी हुई थी उसको प्लेटमें डालकर गाजर और अनार दाने से गार्निश करेंगे। उपर चाट मसाला और पिसा जीरा डालकर सर्व करेंगे ।इसे आप कभी भी खा सकते हैं।