मक्की की रोटी (makki ki roti recipe in Hindi)
Sushma Kumari @sushmasavor
आज मैने मक्की की स्वादिष्ट रोटी बनाई है। इसको आप किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है पर मैंने इसको सरसो के साग के साथ सर्व किया है। इसके साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है। आप इसको बड़ी ही आसानी से बना सकते है। मैने इस में मक्की के आटा के साथ थोड़ी सी गेहूं का आटा भी मिक्स किया है। ऐसा करने से रोटी और अधिक सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनती है। इसको बेलने में भी आसानी हो जाती है। आप भी इसको एक बार बना कर जरूर देखे।
मक्की की रोटी (makki ki roti recipe in Hindi)
आज मैने मक्की की स्वादिष्ट रोटी बनाई है। इसको आप किसी भी सब्जी के साथ खा सकते है पर मैंने इसको सरसो के साग के साथ सर्व किया है। इसके साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है। आप इसको बड़ी ही आसानी से बना सकते है। मैने इस में मक्की के आटा के साथ थोड़ी सी गेहूं का आटा भी मिक्स किया है। ऐसा करने से रोटी और अधिक सॉफ्ट और स्वादिष्ट बनती है। इसको बेलने में भी आसानी हो जाती है। आप भी इसको एक बार बना कर जरूर देखे।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मक्की की रोटी बनाने के लिए इसका आटा तैयार करेंगे। इसके लिए एक बर्तन में मक्की का आटा और गेहूं का आटा डाल कर मिक्स कर लें ।
- 2
फिर इस में प्याज, हरी मिर्च, अजवाइन कलोंजी, और नमक भी डाल कर अच्छे से मिक्स कर देंगे। अब इसको हल्के गुनगुने पानी से एक सॉफ्ट आटा गूंथ लेंगे। अब इस आटा को ढक कर ४-५ मिनट तक रख दे। ताकि ये अच्छे से फूल जाए।
- 3
अब आटे की बड़ी या छोटी लोई बना ले। फिर इस पर सूखा आटा लगाकर इसको बेल ले।अब तवा को गर्म कर इस पर रोटी को डाल कर इसको दोनो तरफ से शेक लेंगे। इसके ऊपर आप घी या तेल लगा सकते है। मैने उसको घी लगाकर सेका है।
- 4
जब रोटी दोनो तरफ से अच्छे सिक जाए तब इसको किसी प्लेट में निकाल कर रख लेंगे। अब बाकी आटे से ऐसे ही रोटी बना कर रख लेंगे
- 5
जब सभी रोटी बन जाए तब आप इसको अपनी पसंद की सब्जी या अचार के साथ सर्व कर सकते है। मैने इस मक्की की रोटी को सरसो के साग के साथ सर्व किया है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
Similar Recipes
-
मक्की की रोटी (Makki ki roti recipe in Hindi)
#GA4#WEEK25पंजाब की सबसे मशहूर डिश मक्की की रोटी और सरसो का साग जो सर्दियों में खाया जाता है इसके बहुत सारे फायदे भी है मेरे घर में सबको बहुत पसंद है
-
मिनी मक्की पराठा (mini makki paratha recipe in Hindi)
#ppआज मैंने पंजाब की एक बहुत ही फेमस दिश मक्की का पराठा बनाया है।इसको सर्दियों में सरसों के साग के साथ सर्व किया जाता है। इसके स्वाद इसका स्वाद बहुत बढ़ जाता है। मक्की की रोटी को बनाने में थोड़ा मुश्किल होती है पर अगर कुछ बातों को ध्यान रखे तो ये आसानी से बन जाती है। इसको हल्के गुनगुने पानी से गूंथना चाहिए और अगर ये बेलते समय टूटे ना तो इसमें १ मुठ्ठी आटा मिक्स कर सकते है।
-
मक्की की रोटी (makki ki roti recipe in Hindi)
सर्दी का मौसम है, शाम के खाने में यदि मक्के की रोटी (Makke Ki Roti) और सरसों का साग हो, तो खाने की बात ही कुछ और है. मक्की की रोटी बहुत ही स्वादिष्ट होती है।#IFR
-
सरसों का साग मक्की की रोटी (sarson ka saag makki ki roti recipe in Hindi)
#WSWeek3सर्दी में सरसों के साग के साथ में मक्की की रोटी बेहद ही स्वादिष्ट लगती है। हरे पत्तेदार सब्जियां वैसे भी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होती हैं।
-
मक्की दी रोटी (Makki di roti recipe in hindi)
#Bye #Grand#week 4#Post 3मक्की आटे से रोटी बनाना भी अपने आप में एक कला है । आटा गूंधने से लेकर सेकने तक। आज मैंने पंजाबी तरीके से पहली बार बनाई । बहुत ही स्वादिष्ट बनी है । आटा,सीधे चक्की से पिस कर आया था, स्वाद तो दुगुना होना ही था। सर्व भी प्योर पंजाबी तरीके से किया ।
-
मक्की की रोटी (makki ki roti recipe in Hindi)
#ghareluसर्दी का मौसम आ रह है, शाम के खाने या सुबह के नास्ते में यदि मक्के की रोटी और सरसों का साग हो, तो खाने की बात ही कुछ और है. मक्की की रोटी बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है |वैसे तो मक्के की रोटी पंजाब की बहुत ही लोकप्रिय रेसिपी है लेकिन आजकल हर कोई इसे खाना पसंद करता है ,तो आइये आज हम बनाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट मक्की की रोटी -
-
-
मेथी वाली मक्की की रोटी (methi wali makki ki roti recipe in Hindi)
#GA4#WEEK19#Methiमेथी को हम खाने में किसी भी तरह से पकाकर खा सकते हैं। हम मेथी को मक्की की रोटी के साथ बनाकर भी खा सकते हैं। मेथी की रोटी खाने में बहुत टेस्टी होती है। इसे घी लगाकर पराठें की तरह या चपाती की तरह सेंक कर बनाया जा सकता है।
-
मक्की दी रोटी (makki di roti recipe in Hindi)
#Flour1 आपना पंजाब मक्की दी रोटी ते सरों दा साग।आपना पंजाब होवे मक्की दी रोटी नाल सरसों दा साग होवे। देसी क्यों ते मक्खन होवे। लस्सी दा गिलास होवे । थोड़ा जेहा गुड़ ते यारा दा साथ होवे। बल्ले बल्ले ते आजो जी पंजाब चलिए।
-
मक्की दी रोटी (makki di roti recipe in Hindi)
#Flour1 मक्की दी रोटी सरसों दा साग मेरे बहुत ही फेवरेट हैं और यह सर्दियों के दिनों में सभी के घरों में बनती है और बहुत ही अच्छी भी लगती है
-
मक्की की रोटी (makki ki roti recipe in Hindi)
मक्की की रोटी हम ठंड के समय खाते हैं, जो बहुत ही स्वादिष्ट और सुपाच्य होती है।#WS2
-
मेथी मक्की की रोटी (methi makki ki roti recipe in Hindi)
#decसर्दियों के खाने की बात ही अलग है सर्दियों मे राजस्थान मे मक्की के आटा से अलग खाना बनता है तो आज हम मेथी की मक्की की रोटी बनाते है
-
मेथी वाली मक्की की रोटी (Methi wali makki ki roti recipe in Hindi)
सर्दी का मौसम है, शाम के खाने में यदि मेथी वाली मक्की की रोटी और सरसों का साग हो, तो खाने की बात ही कुछ और है। मेथी वाली मक्की की रोटी बहुत ही स्वादिष्ट होती है।#Grand#Bye#Post 5
-
सरसों का साग और मक्की की रोटी (Sarson ka saag aur makki ki roti recipe in hindi)
#win#week1सरसों का साग और मक्की की रोटी पॉपुलर पंजाबी डिश है। यह एक ऐसी क्लासिक डिश है जिसे हर कोई बहुत स्वाद से खाता है।यह एक ऐसी डिश है जो सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही खाने को मिलती है। सरसों के साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।वैसे तो साग और मक्की की रोटी का बेस्ट कॉम्बिनेशन हैं। लेकिन आप इसके साथ छाछ या लस्सी भी सर्व कर सकते हैं।मैंने इसके साथ मूली और भुनी हुई मिर्च सर्व की है।आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।
-
मक्की दी रोटी (makki ki roti recipe in Hindi)
#Flour1 पंजाब के फेमस सरसों दा साग मक्की दी रोटी ठंडी के मौसम में खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, और ठंडी के मौसम में मकई की रोटी खाना बहुत ही हेल्थी होता है।
-
पंजाबी सरसों का साग और मक्की की रोटी([punjabi sarso ka saag aur makke ki roti recipe in hindi)
#St 3सरसों का साग और मक्की की रोटी पंजाब की पहचान है यह पंजाब में सर्दियों में बनाया जाता है सर्दियों में हर घर में सरसों का साग बनता है और मक्की की रोटी भी बनती है सर्दियों में आप पंजाब में किसी के घर जाएं तो आप की मेहमान नवाजी इससे जरूर की जाती है । इसके साथ मक्खन घी दही लस्सी और गुड इन सब का सेवन भी किया जाता है और इससे शरीर को बहुत ताकत मिलती है हड्डियां मजबूत होती है और यह बनाना भी कोई ज्यादा मुश्किल नहीं होता है इसको खूब सारा इकट्ठा बनाकर रख लिया जाता है ।और फिर जब जी चाहे जब खाने का मन होता है तो इसको निकाला तड़का लगाया और खा लिया। इसको आप सादी रोटी मक्की की रोटी लच्छा पराठा सादा पराठा या मिस्सी रोटी इन सबके साथ खूब सारे मक्खन के साथ खाएं मजा आ जाता है
kulbirkaur -
सरसों का साग और मक्की मेथी पूरी (sarson ka saag aur makki methi poori recipe in HIndi)
#decदोस्तों!! इस मौसम में सरसों का साग और मक्की की रोटी हर घर में बनाई और खाई जाती है। मुझे सरसों का साग और मक्की की पूरियां काफी पसंद है। आप भी ज़रूर ट्राई करें। तो चलिए रेसिपी देखते हैं।
-
सरसो का साग और मक्की की रोटी (Sarson ka saag aur makki ki roti recipe in hindi)
#Win#Week3#DC#Week3ठंड का मौसम और सरसों के साग की बात न हो ऐसा तो हो ही नही सकता। यह पत्तेदार साग है जिसमे सरसों के पत्ते, पालक और बथुआ के पत्तो से बनाया जाता है। इसको मक्की की रोटी के साथ ज्यादा पसंद किया जाता है।
-
मूली मेथी मक्की का पराठा (Mooli Methi Makki ka paratha recipe in Hindi)
#Win#Week1#DC#Week1मक्की का आटा सर्दियो मे ऊतरी भारत मे काफी पसन्द किया जाता है। मक्की की रोटी बहुत पसन्द कि जाती है। आज मैने बनाई है मक्की के आटे मे मूली और मेथी को डालकर। साथ मे कुछ मसालो का भी उपयोग किया है। बहुत ही स्वादिष्ट बने है। -
सरसों का साग विद मक्की दी रोटी (Sarson ka saag with makki di roti recipe in Hindi)
#Win #Week3#DC #Week3 मेथी बथुआ सरसों के पत्ते और मक्के का आटा अदरक गुड सर्दियों में हरी सब्जियां बहुत आती है और यह स्वास्थ्य के लिए हल्दी भी होती है और पंजाबियों की पहली पसंद होती है सरसों का साग और मक्की की रोटी तो आज हम सर्दियों में सरसों के साग का मजा लेंगे और आज हम बनाते हैं सरसों का साग मक्की की रोटी और उसके साथ में गुड
-
पंजाबी मक्की की रोटी सरसों दा साग (punjabi makki ki roti sarson da saag recipe in Hindi)
#MFR4 सरसों का साग ते मक्की की रोटीपंजाबी मकरसंक्रान्ति की बधाई हो संगीता सूद लुधिअना
-
मक्की की ढोकला (Makki ki dhokla recipe in hindi)
#Gharelu(मक्की की आटे से बना व्यंजन स्वादिष्ट के साथ सेहत मंद भी होता है, मक्की में विटामिन ए, भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसलिए ये आँखो के साथ हाइपर टेंशन और डायबिटीज जैसी बीमारियों से बचाता है, इसमे फाइबर भी उपयुक्त मात्रा मे होता है)
-
मक्की टार्ट विथ सरसो का साग(Makki tart with sarson saag recipe in Hindi)
#ws मेने यहां मक्की की रोटी का टार्ट बनाया है उसमे सरसो का साग डाला है ओर सलाद के साथ सर्व किया है|
-
सरसों का साग और मक्की दी रोटी (Sarson ka saag aur makki di roti recipe in Hindi)
सरसों का साग पंजाब की एक बहुत लोकप्रिय डिश है | सरसों के साग को घी और मक्की की रोटी के साथ खाने में मजा आता है|#विंटर#बुक
-
सरसों का साग (sarson ka saag reicpe in Hindi)
#wsआज मैंने सरसो का बहुत ही स्वादिष्ट साग बनाया है। जिसको हम मक्की की रोटी के साथ सर्व करते है। सर्दियों में गरम गरम सरसो का साग और मक्की की रोटी घी या बटर डाल कर खाना सभी को पसंद आती है। इसको बनाने में सरसो का साग , पालक, बथुआ और मेथी का साग सभी मिक्स किया है। ये साग बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। आप भी इसको जरूर बना कर खाएं। -
मक्की और मेथी की क्रिस्पी पूरी (makki aur methi ki crispy puri recipe in Hindi)
#ppसर्दियों के मौसम में पूरियां खाना किसे नहीं पसंद। पूरी अगर क्रिस्पी ही तो और भी मज़ा आता है। इसलिए आज मैंने मेथी की पूरी में मक्की का आटा मिलाया तो पूरियां बिल्कुल खस्ता और करारी बनी तो मैंने सोचा आपसे भी रेसिपी शेयर करूं।
-
सरसो का साग मक्की की रोटी के साथ (Sarson ka saag makki ki roti ke saath recipe in Hindi)
#विंटर #पोस्ट 1#बुक #वीक 3 #पोस्ट 2सर्दियों का मौसम गरम गरम सरसो का साग ,मक्की की रोटी ऊपर से ढेर सारा घी क्या बात है।पंजाब की फेमस विंटर रेसिपी है यहआप भी ज़रूर बनाये इस विंटर सीजन में
-
मक्की आलू का पराठा (makki aloo ka paratha recipe in Hindi)
#Flour1सर्दियों में मक्की के आटा का अपना ही मजा है|
-
रागी की रोटी (ragi ki roti recipe in hindi)
#ws2रागी की रोटी कैल्शियम व प्रोटीन से युक्त होती है यह बहुत ही फायदेमंद जानी जाती है इसमें गेहूं के आटे मिलाना आवश्यक होता है इससे यह रोटी बनाने में बहुत सुविधा देती है क्योंकि इसके आटे में लेसा नहीं होता है गेहूं का आटा इसको बाॅधने में सहयोग करता है यह गरम ही गर्म खाने में स्वादिष्ट लगती है
-
मक्की आटा ढोकला
#MM#मक्की आटामक्की आटा ग्लूटन फ्री होता है, इसमें फाइबर , कैल्शियम, एन्टीआक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्व होते है।यूं तो मक्की आटे से रोटी , पराठे बनते है पर आज मैने इससे ढोकले बनाए है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगे और सॉफ्ट इतने थे कि मुंह में घुल जाने वाले। आप भी इसे जरूर ट्राई करे , पसंद आएगा।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14697135
कमैंट्स (6)