સર્વપ્રથમ 250 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ લ્યો ત્યારબાદ તેમાં 50 મીલી તેલ ઉમેરી અને હાથની મદદથી બંને ને મિક્સ કરી લો

તેલ અને લોટ બંને મિક્સ થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ધીમે ધીમે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી અને હાથની મદદથી લોટ બાંધી લો લોટ બંધાઈ જાય ત્યારબાદ તેને પંદરથી વીસ મિનિટ માટે ઢાંકી અને રાખી દો

લોટ બાંધ્યાં ને પંદરથી વીસ મિનિટ થાય ત્યારબાદ તેના નાના નાના લૂઆ કરી અને તેને પાટલા વેલણ ની મદદથી વણી લો ત્યારબાદ તેને તાવડી ઉપર નાખી અને બંને સાઈડથી શેકી લો

રોટલી બને બાજુ થી શેકાઈ જાય ત્યારબાદ તેના ઉપર ઘી લગાવી અને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ ને શાક અથવા બીજી કોઇ વસ્તુ સાથે સર્વ કરો