👉गाय के दूध की 8-10 दिन की मलाई ले किसी बड़े बरतन में निकाल कर उसमें एक चम्मच चीनी डालकर मिक्स करें ।

👉अब इसे दाल मैशर से मैश करें और लगातार चलाते रहे फिर उसमें एक गिलास (ज़रूरत अनुसार) पानी डाले और तब तक धुमाए जब तक दूध और मक्खन अलग हो जाए।

👉अब मक्खन को ठंडे पानी से धो ले फिर उसमें आधा चम्मच नमक डालकर मिक्स करें ।

👉अब किसी भी बरतन में डालकर फ्रीज में आधे घंटे के लिए सेट होने के लिए रखे और इस्तमाल करें खाने में बिलकुल अमूल मक्खन जैसा होता है।