બ્રેડ પકોડા (Bread Pakoda Recipe In Gujarati)

Name: બ્રેડ પકોડા (Bread Pakoda Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 6 બ્રેડ; 500 ગ્રામ કાચા કેળાં; 200 ગ્રામ લીલા વટાણા; ૧ ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ; ૧ ચમચી ગરમ મસાલો; 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી આમચૂર પાઉડર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; કોથમીર જોઈતા પ્રમાણમાં; ૧ ચમચી ખાંડ વઘાર માટે ૩ ચમચી તેલ; 1 ચમચી જીરૂ; 1 ચમચી ફુદીનાની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી હળદર; બેસન માં નાખવા માટેની સામગ્રી; ૨ વાડકી ચણાનો લોટ; 2 ચમચી સોજી; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; કોથમીર જોઈતા પ્રમાણમાં; ૧ ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; લીલી ચટણી બ્રેડ ઉપર લગાવવા માટે

Roshni K Shah @cook_25489209

#GA4 #Week26

વધુ વાંચો

બ્રેડ પકોડા (Bread Pakoda Recipe In Gujarati)

Roshni K Shah @cook_25489209

સાચવેલ

ઘટકો

45 મિનિટ

6બ્રેડ
500 ગ્રામકાચા કેળાં
200 ગ્રામલીલા વટાણા
૧ ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
૧ ચમચીગરમ મસાલો
1/2 ચમચી લાલ મરચું
1 ચમચીઆમચૂર પાઉડર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
કોથમીર જોઈતા પ્રમાણમાં
૧ ચમચીખાંડ વઘાર માટે ૩ ચમચી તેલ
1 ચમચીજીરૂ
1 ચમચીફુદીનાની પેસ્ટ
1/2 ચમચી હળદર
બેસન માં નાખવા માટેની સામગ્રી
૨ વાડકીચણાનો લોટ
2 ચમચીસોજી
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
કોથમીર જોઈતા પ્રમાણમાં
૧ ચમચીલાલ મરચું
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
લીલી ચટણી બ્રેડ ઉપર લગાવવા માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ કુકરમાં કેળા અને વટાણા બંને બાફી લેવા બે કે ત્રણ સીટી વાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો
2

હવે બફાઈ જાય એટલે કેળાની છાલ ઉતારીને તેને છીણી લેવા
3

હવે તેમાં બધો મસાલો કરી લેવો એક કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે જીરુ ઉમેરી મસાલા ને થોડો પાંચ મિનિટ શેકી લેવો
4

હવે તેને થોડો ઠંડો કરવા દેવું
5

હવે ચણાના લોટમાં બધો મસાલો કરીને તેનું ઘટ્ટ ખીરું બનાવી દેવું
6

હવે એ બ્રેડમાં ગ્રીન ચટણી ચોપડવી અને બીજી બ્રેડ માં કેળા નો માવો ચોપડીને ચણાના લોટના ખીરામાં નાખીને એક પેનમાં તેલ ચોપડીને તે બ્રેડ શેકી નાખવી
7

તમે તેને તેલમાં તળી પણ શકો છો