Kepiting Saus Padang

Name: Kepiting Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepiting (potong jadi 2); 2 buah tomat; 1/2 bawang bombay; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 batang seledri; 2 batang daun bawang; 2 ruas jahe (ukuran kecil); 2 butir telor; sesuai selera Garam, gula pasir, lada, saos tiram, saos sambal

Annisa Aini @alaIbukYa

Bekasi

Resep dr mbakku. Enaaaaaaaaaaaak...

Lebih banyak

Kepiting Saus Padang

Annisa Aini @alaIbukYa

Bekasi

Resep dr mbakku. Enaaaaaaaaaaaak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkepiting (potong jadi 2)
2 buahtomat
1/2bawang bombay
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 batangseledri
2 batangdaun bawang
2 ruasjahe (ukuran kecil)
2 butirtelor
sesuai seleraGaram, gula pasir, lada, saos tiram, saos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting, belah jd 2 bagian
2

Iris bawang2an, iris seledri&daun bawang, tomat. Geprek jahe. sisihkan
3

Panaskan minyak, tumis bawang2an sampai harum. Masukkan bawang merah&putih, sampai harum, kemudian bawang bombay, jahe,tumis sampai harum&layu
4

Masukkan saos sambal, garam, gula pasir, lada, sesuai selera. Beri air, biarkan meletup sbntr, masukkan kepiting. Beri air sesuai selera (saya sampai hampir tenggelam)
Biarkan sampai kepiting matang.
5

Jika kepiting sudah berubah warna, masukkan telor, lalu aduk cepat sampai telor pecah. Bisa jg, telor dikocok lepas dl sblmnya, baru dituang.
6

Masukkan seledri dan daun bawang, tomat, beri saos tiram. Aduk rata. Diamkan sebentar sampai sedikit menyusut. Koreksi rasa, done. Voila 🤤