સૌ પ્રથમ બધા શાકભાજીને ધોઈને લાંબા કાપી લેવા. પછી એક વાસણમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરૂનો વઘાર કરો.

રાઈ જીરુ તતડી જાય પછી તેમાં કાપેલું કેપ્સિકમ નાખી દેવું. પછી તેમાં ઉપર જણાવેલ બધા કાપેલા શાકભાજી ઉમેરો.

હવે બધા મસાલા તેમાં નાખી દો. હળદર, ધાણાજીરુ, મીઠું અને બધું બરાબર હલાવી નાખો.

હવે તેને ચાખો જો તીખું ખૂબ જ ઓછું લાગે તો તેમાં થોડી મરચાંની ભૂકી નાખો અને ફરીથી બધું હલાવી નાખો. પાંચથી દસ મિનિટ સુધી ઢાંકીને તેને પાકવા દો. જ્યાં સુધી શાકભાજીમાંથી પાણી બળી જાય ત્યાં સુધી પકાવો.