સૌપ્રથમ એક કપ ઓટ્સ ને પાણીમાં શેકી લો. હવે ઓટ્સ ઠંડા પડે એટલે તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરીને પાઉડર બનાવી લો. હવે એક મોટા બાઉલમાં ઓટ્સ નો ભૂકો, બેસન અને ચોખાનો લોટ લઇ લો. હવે ફોટા માં બતાવ્યાં મુજબ બાકીની બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો.

હવે લોટના મિશ્રણમાં બધા વેજીટેબલ, દહીં, મસાલા અને પાણી ઉમેરીને ખીરૂ તૈયાર કરો. લીલા ધાણા પણ ઉમેરી દેવા. ખીરું પહેલા થોડું ઘટ્ટ રાખવું.

હવે અડધા કલાક માટે મિશ્રણને રેસ્ટ આપો. હવે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને ખીરું ઢીલું કરી લેવું.

એક નોન સ્ટીક તવી ઉપર ખીરું ને ફેલાવતા જઈ ચીલા તૈયાર કરતા જાવ. ચીલા ને તેલ વડે બંને બાજુથી શેકી લો. જો તમે ડાયટ કરતાં હોવ તો તેલ optional છે.

ફોટા માં બતાવ્યાં મુજબ બીજી બાજુ પણ શેકી લેવું. તો રેડી છે ઓટ્સ ચીલા..... એને તમે લીલી ચટણી તથા કેચપ સાથે સર્વ કરી શકો છો....,,