Es Pisang Ijo Dadar

Name: Es Pisang Ijo Dadar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6-7 buah pisang raja/kepok/lainnya; Bahan kulit :; 7,5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; 200 ml air; 1 bungkus santan instan; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt pasta pandan; 3 tetes pewarna makanan hijau; Sejumput garam; Bubur sum-sum :; 800 ml air; 1 bungkus santan instan; 10 sdm tepung beras; 3 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 2 lembar daun pandan; Pelengkap :; Sirup cocopandan; SKM putih; Es batu; Kacang sangrai

Ummu Ghaziyah @ummu_ghaziyah

Cilacap - Jateng

Bismillaah..

Aku suka banget es pisang ijo. Kadang kalo lagi males beli diluar bikin-bikin sendiri dirumah walopun ribed wkwk 😁.
Pas searching2 eh ketemu resep pisang ijo dadar pake teflon. Enak, No ribed ribed lagi. ❤
Aku coba-coba dan dr beberapa resep aku modif dan disesuaikan sendiri, jadilah pisang ijo yang mantuullll...alhamdulillaah😍😍
Bisa buat takjil puasa nanti bund :)

Bismillaah..

Lebih banyak

Es Pisang Ijo Dadar

Ummu Ghaziyah @ummu_ghaziyah

Cilacap - Jateng

Bismillaah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 buahpisang raja/kepok/lainnya
Bahan kulit :
7,5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
1 sdmtepung tapioka
200 mlair
1 bungkussantan instan
1 sdtgula pasir
1/2 sdtpasta pandan
3 tetespewarna makanan hijau
Sejumputgaram
Bubur sum-sum :
800 mlair
1 bungkussantan instan
10 sdmtepung beras
3 sdmgula pasir
1 sdtgaram
2 lembardaun pandan
Pelengkap :
Sirup cocopandan
SKM putih
Es batu
Kacang sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus pisang terlebih dahulu. Angkat. Kemudian kupas.
2

Campur semua bahan bubur sum-sum kedalam panci. Aduk-aduk terlebih dahulu sampai rata. Kemudian masak pake api kecil sambil terus diaduk-aduk. Masak sampai adonan mengental dan meletup2. Angkat.
3

Lanjut bikin kulitnya. Campur semua bahan kulit. Aduk sampai rata kemudian saring.
Ambil 1 sendok sayur adonan, kemudian dadar diatas teflon pake api kecil saja. Kalau pinggir adonan sudah kering tandanya siap diangkat.
4

Angkat kulitnya. Beri 1 buah pisang kukus. Kemudian gulung. Tekan2 bagian ujungnya biar rapat.
Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Kalau sudah dingin, potong2 sesuai selera.
5

Cara penyajian : Tata bubur sum-sum didalam mangkok, beri potongan pisang ijo, siram sirup, dan beri SKM. Tambahkan es batu dan kacang sangrai.
6

Hmmm yummiiii🤤