बैंगन सब्जी (baingan sabzi recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू बैंगन बनाने के लिए सबसे पहले आलू बैंगन काट कर अच्छी तरह धो कर रख लें।
- 2
कढ़ाई पर तेल गरम होने रख दे।तेल गरम होने पर जीरा, चटकने दे।अब लहसुन करी पत्ता प्याज,हल्दी पाउडर डालकर मिक्स कर लें।१ मिनट तक भून ले।
- 3
अब आलू बैंगन डालकर अच्छी तरह चलाते जाए।५ मिनट ढककर पकाए।बीच बीच में चलाते रहे।
- 4
आलू थोड़ा पक जाने पर नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।और ढककर ३-४ मिनट और पकने दे।
- 5
अच्छी तरह पक जाने पर धनिया पत्ती डाल कर मिक्स कर ले।और प्लेट पर निकाल ले। रोटी,पराठे के साथ गरमा गरम सर्व करे।
कीवर्ड
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