ચોખા ને 2 કલાક પહેલા પલાળી દેવા. હવે એક કૂકર માં ઘી મૂકી ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં એલ્ચી મૂકો. પછી તેમાં પલાળેલા ચોખા એડ કરો પછી તેમાં ખાાંંડ એડ કરો ને હલાવી લો

ત્યારબાદ વરીયાળી ને નાખી દો.

ત્યારબાદ ટોપરો ને કટીંગ કરી નાખી દો.

ત્યારબાદ પાણી ને ઉકળવા દો પાણી ઉકળી જાય એટલે તેમાં દ્રાક્ષ,મીઠુ નાખો.

ત્યારબાદ 1 વાટકી મા કેસરી કલર પલાળી તેને ભાત મા નાખી કૂકર નું ઢાંકણ ઢાંકી ને 3 સિટી થવા દો પછી ગેસ બંધ કરી દો. કૂકર ઠંડુ થાય એટલે ચમચાથી હલાવી લેવો ને સર્વિંગ ડિશ માં કાઢો. એટલે ભાત તૈયાર.