முதலில் பாஸ்தாவை 15 நிமிடம்த ண்ணீர் ஊற்றி வேக வைத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு அது வெந்ததும் தண்ணீரை வடிகட்டி தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அது காய்ந்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் நறுக்கிய தக்காளி இரண்டையும் நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

வேக வைத்த பாஸ்தா அதில் போட்டு நன்றாகக் கிளறி கொள்ளவும்

பிறகு அதில் இரண்டு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் ஒரு ஸ்பூன் மட்டன் மசாலா ஒரு ஸ்பூன் சாம்பார் தூள் தேவையான அளவு உப்பு போட்டு நன்றாக கிளறவும்

நன்றாக கிளறி இறக்கியவுடன் மல்லித்தழை தூவி பரிமாறவும்