ચેટીનાડ બટાકા ફ્રાય (Chettinad Potato Fry Recipe In Gujarati)
કોઈપણ ભોજન માટે અથવા ફક્ત જાતે જ આ એક સુપર સરળ સાઇડ ડિશ છે. ચેટ્ટીનાડ (એક નાનો પ્રદેશ
તમિલનાડુ) રાંધણકળા તેના મસાલા માટે પ્રખ્યાત છે તેથી તાજા મસાલા પાઉડર બનાવવો અને તેનો ઉપયોગ વાનગીમાં કરવો એ સ્વાદિષ્ટ છે. તાજી ગ્રાઉન્ડ મસાલાઓથી આ એક અલગ રીતે રાંધવામાં આવેલો એક સરળ બટાકાની રોસ્ટ છે. પરંપરાગત રીતે તમે તેને બેબી બટાટાથી બનાવી શકો છો પરંતુ મારી પાસે બાકી બાફેલા બટાકા હતા તેથી મેં તે જ વાપર્યો. બાકી રહેલા મસાલાનું મિશ્રણ મેં તેનો ઉપયોગ મારી અન્ય નિયમિત કરી અને સ્વાદમાં વધારો કર્યો.
ચેટીનાડ બટાકા ફ્રાય (Chettinad Potato Fry Recipe In Gujarati)
કોઈપણ ભોજન માટે અથવા ફક્ત જાતે જ આ એક સુપર સરળ સાઇડ ડિશ છે. ચેટ્ટીનાડ (એક નાનો પ્રદેશ
તમિલનાડુ) રાંધણકળા તેના મસાલા માટે પ્રખ્યાત છે તેથી તાજા મસાલા પાઉડર બનાવવો અને તેનો ઉપયોગ વાનગીમાં કરવો એ સ્વાદિષ્ટ છે. તાજી ગ્રાઉન્ડ મસાલાઓથી આ એક અલગ રીતે રાંધવામાં આવેલો એક સરળ બટાકાની રોસ્ટ છે. પરંપરાગત રીતે તમે તેને બેબી બટાટાથી બનાવી શકો છો પરંતુ મારી પાસે બાકી બાફેલા બટાકા હતા તેથી મેં તે જ વાપર્યો. બાકી રહેલા મસાલાનું મિશ્રણ મેં તેનો ઉપયોગ મારી અન્ય નિયમિત કરી અને સ્વાદમાં વધારો કર્યો.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સુકા શેકીને બધી મસાલા ઘટકોને મધ્યમથી ધીમી આંચ પર minutes મિનિટ માટે શેકો. તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
તેને બરછટ પાવડરમાં પીસી લો.
તમે બલ્કમાં બનાવી શકો છો અને તેને ફ્રિજમાં એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. તે 2 મહિના સુધી તાજી રહે છે.
- 2
બટાકા ફ્રાય:
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં સરસવ નાંખો અને છૂંદવા દો.
ક leavesીનાં પાન અને ડુંગળી નાંખો અને ડુંગળી અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
એકવાર ડુંગળી નરમ થઈ જાય એટલે તેમાં બટાકા નાંખો અને તેમાં ભળી લો અને 2- 3 મિનિટ સુધી પકાવો.
- 3
હવે તેમાં મીઠું અને 3 ચમચી ઉમેરો. અથવા વધુ તમારા ટેસ્ટબેડ્સ પર આધારીત છે. સરસ રીતે મિક્સ કરો અને બધી મસાલા કોટ બટાકા સુધી સરસ રીતે ન થાય ત્યાં સુધી to થી minutes મિનિટ સુધી ધીમી થી મધ્યમ આંચ પર થવા દો.
જ્યોત બંધ કરો અને કોથમીર નાંખી દો અને તેને ચોખા, સાબરના ભાત અથવા સાદા ચોખાથી માણો.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ